Blog Turkiyenin en iyi sefi kim? by Admin Temmuz 29, 2020
İçindekiler
Türkiyenin en iyi şefi kim?Türk Şef Fatih Tutak; uluslararası gastronomi topluluğu The Best Chef tarafından belirlenen “Dünyanın En iyi 100 Şefi” arasına girdi.
Şef nasıl olmalı?Şef cesaretli, yürekli olmalı, gerekirse Don Kişot gibi yeldeğirmenlerine karşı savaşabilmeli. Kimin ne diyeceğini düşünmeden yol almalı. Yani her şefin hedefi, kendi yerine sahip olmak olmalı, bunun için de cesaretli ve yürekli olmalı! Mutfağında güçlü bir otoriteye sahip olmalı sonra.
Türkiye’nin en ünlü şefleri kimlerdir?
Türkiye’nin En İyi Şefleri
Musa Dağdeviren | Fotoğraf: eater.com. Şemsa Denizsel | Fotoğraf: haberport. Osman Sezener | Fotoğraf: Tripadvisor. Mehmet Gürs | Fotoğraf: tastingaustralia.com.au. Ali Güngörmüş | Fotoğraf: kochbar.de. Serkan Güzelçoban | Fotoğraf: swp.de. Can Oba | Fotoğraf: yemek.com.Osman Sezener kimdir?
Osman Sezener, 1982 yılında İzmir’de dünyaya geldi. İzmir Amerikan Lisesi’nden mezun olduktan sonra yeme-içme sektörüne ilgi duydu ve ailesinin de yer aldığı bu sektörde gelişimini devam ettirdi. Eğitimine Bilkent Turizm ve Otel İşletmeciliği’nde başladı ve hemen ardından New York Fransız Mutfağı’nda tamamladı.
Dünyanın en iyi aşçısı kim?Ferran Adria, New York Times tarafından, “dünyanın en iyi aşçısı” olarak ilan edilmiş.
Mutfak şefi nasıl olunur?Mutfak şefi olma şartlar arasında en önemlisi ilk olarak 4 yıllık lisans mezunu olmak gelir. Bu konuyla ilgili bölümden mezun olmak elbette yeterli değildir. Aynı zamanda pek çok yemek konusunda bilgili olmak, etkin şekilde mutfak sürecini yönetmek ve yemek açısından beceriye sahip olmak gerekir.
Yönetici Şef nedir?
birden fazla otele sahip işletmelerde aşçıbaşlarını koordine eden manasında kullanılan terimdir. tek otellerde bu ünvan kullanılmaz. mutfağın müdürü.
Ali Ronay kimdir?
Ali Ronay, 1982 yılında Azerbaycan’ın Bakü şehrinde doğdu. Varlıklı bir ailenin evladı olarak dünyaya gelen Ronay 1995 yılında eğitim almak için Amerika’ya gitti. Yeni nesil mutfağın ilgi çeken isimlerinden Ali Ronay, Gazi Üniversitesi & Amerikan AHMA ve Paul Bocuse Enstitüsü’nden mezun olmuştur.
Günter Sezener kimdir?Ahmet Günter Sezener, yeme içmeye ve İtalya’ya olan merakıyla 1979 yılında İzmir’de Ristorante Pizzeria Venedik’in ilk temellerini attı. Küçüklüklerinden beri restorana gidip gelerek babalarına yol arkadaşı olan ve sonralarında bu işe gönül veren çocukları Osman ve Melodi Sezener yola devam ediyorlar…
Okunma: 380
