Cankurtaranlar Brokoli yerine karnabahar yenir mi? by Admin Temmuz 3, 2020
İçindekiler
Brokoli yerine karnabahar yenir mi?Brokoli ve karnabaharın akrabalıkları nedeniyle birbirine çok benzeyen özellikleri olsa da, besin içeriklerinin birbirinden biraz farklı olduğunu belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Dilan Eker, “Her ikisi de harika sebzeler ancak iş kıyaslamaya gelirse yeşil yaprakları sayesinde brokoli bir adım daha öne geçiyor.
Az pişmiş karnabahar yenir mi?Yeşil kuzeni brokoli gibi karnabahar da sadece haşlanarak da tüketilebilen sebzeler arasındadır. Fakat aşırı pişirme, özellikle C vitamini gibi besin maddelerinin kaybına neden olabilir. İyi haşlanan karnabaharın düşük kalorili olması çoğu kişinin karnabaharı tercih etme sebeplerindendir.
Brokoli ve karnabahar neye iyi gelir?
Brokoli ve karnabaharda bulunan fitokimyasallar ve yüksek C vitamini karaciğerde toksik maddelerin atılmasına katkı sağlıyor. İçerdikleri sülforafanlar ayrıca sebze ve meyvelerin üzerinde bulunan zararlı pestisitlerin vücuttan uzaklaştırılmasına yardımcı oluyor.
Karnabahar brokoli suyu içilir mi?Genel olarak brokoli suyunun faydaları İbrahim Saraçoğlu tariflerine göre haşlama suyu şeklinde hazırlanır ve gün içinde içilebilecek 500 ml olarak tüketilir. Bu su aynı zamanda iştah kesici özellikleri ve detoks etkisi ile sağlıklı zayıflamayı sağlar.
Brokoli ve karnabahar aynı tür mü?Bu ikisi yapıldığında, sadece birkaç nesillik seçilim sonucu öncelikle karnabahar ve lahanaya benzeyen “ara basamaklar”, sonrasındaysa bildiğimiz karnabahar ve brokoli elde edilebilmektedir. Günümüzdeki moleküler çalışmalar da bu evrimsel değişimi ispatlamaktadır.
Karnabahar çiğ mi pişmiş mi?
Brokoli, Brüksel lahanası, karnabahar ve lahana ailesinin diğer üyeleri lezzet olarak çiğ tüketilebilir sebzelerdendir. Ancak çiğ bir şekilde tüketildiklerinde çok daha fazla şişkinlik hissi verirler. Bu yüzden onları pişirmenizde fayda var.
Brokoli suyu ne kadar içilmeli?Brokoli kürünün 21 gün boyunca aralıksız uygulanması önerilir. 21 gün sürekli tüketilen brokoli kürü, günde 2 defa alınır. Kahvaltıdan önce 1. bardak; öğle yemeğinden önce de 2. bardak brokoli kürü içilir. 21 günün 21 günü de kürü uygulamanız gerekir.
Brokoli mi daha faydalı karnabahar mı?Bana göre aralarında bir “besleyici” fark yok. Brokoli ve karnabahar akraba besinler. İkisi de aynı aileden geliyor, soyağaçları aynı. İkisinde de bol miktarda vitamin, mineral, posa ve antioksidan var.
Okunma: 344
