Popüler Yaprak sarma kararmamasi icin ne yapilir? by Admin Mayıs 7, 2020
İçindekiler
Yaprak sarma kararmaması için ne yapılır?Sarmalarınızın daha parlak görünmesini istiyorsanız, üstüne biraz zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Limon dilimlerini eklemek de olmazsa olmazlar arasındadır. Tüm sarmaları dizdikten sonra üzerini kapamak için tekrar kullanmadığınız yapraklardan faydalanın. Bu yöntem, sarmaların kararma ihtimalini ortadan kaldırır.
Sert yaprak nasıl pişer?Eğer bir gece önceden suya yatırmayı unutursanız aynı gün içinde yaprak sarmaları sarmaya başlamadan önce salamura yapraklarınızı ılık suda 2-3 saat kadar bekletebilir, hiç vakit bulamazsanız kaynattığınız suya atıp bir süre beklettikten sonra çıkarabilirsiniz. Bu, sert yaprakların da yumuşamasını sağlayacaktır.
Yaprak sarmasına sıcak su mu konur soğuk su mu?
Zeytinyağı ve limon ekledikten sonra sarmaların üzerine hafif bir şekilde sıcak su ilave etmeniz gerekmektedir. Sıcak su ilave ettikten sonra bu noktadan itibaren artık sarmaları pişirmeye başlayabilirsiniz. Geniş bir tencereye alarak sarmaları tek tek dizerek pişirme işlemine başlayabilirsiniz.
Yaprak sarmanın üstüne limon neden konur?
Püf Noktası Sarmaları daha canlı göstermekiçin pişirilirken üzerine limon dilimleri koyulur ve piştikten sonra da üzerinde biraz zeytinyağı gezdirilir.
Salamura yaprak nasıl pişer?Yapraklar salamura olduğu için öncelikle soğuk su ile yıkanı ve iki saat suda bekletilir ki tuz oranı iyice azalsın. Daha sonra tencerede su kaynatılır ve bu suya basılan yapraklar bir taşım kaynatılır. Süzgeçle alınan yapraklar yine soğuk suya tutulur.
Sarma harcına ne girer?Yaprak Sarma ( İç Harcı Muhteşem) Tarifi İçin Malzemeler
500 gr yaprak (Tazah marka kavanozda) 2 adet kuru soğan. 1,5 su bardağı pirinç 2 yemek kaşığı salça. Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ Yarım bağ maydanoz. Kırmızı toz biber. Sumak.Yaprak sarmasına uzerine limon ne zaman konur?
30 dakika kadar dinlendirilir daha sonra sarma sarılır. Pişirmek için önce artık veya yırtık yapraklar ve sapları tencerenin dibine konulur. Sarmalar yerleştirilir ve su ile limon suyu ilave edilerek 1 saat kadar pişirilir.
Sarma harcına limon sıkılır mı?
Hepsini sarıp dizdikten sonra 2 limon suyunu ve biraz suyu da karıştırıp sarmaların üzerine döküyoruz. Üzerine tabak kapatıp kısık ateşte yarım saat civarı pişiriyoruz. Servise limon dilimleri ile sunuyoruz.
Okunma: 377
