İçindekiler
Susuz patlıcan yemeği nasıl yapılır?Patlıcan yıkanacak, soyulacak ve iri dilimlenecek. Uygun bir kap içine 1 yemek kaşığı tuz, yeterli miktarda soğuk su konulacak ve karıştırılacak. Patlıcan su içinde 30 dakika bekletilecek. Süre bitiminde alınacak, sıkalarak bir kap içine konulacak.
Patlıcanla ne yemek yapsam?
Nefis Pratik Patlıcan Yemekleri: 50 Çeşit Tarif
#2 Köfteli İslim Kebabı (videolu) Yasemin Atalar. #3 Ali Nazik Kebabı #4 Rulo Patlıcan Kebabı #5 Patlıcan Salatası (videolu) #6 Puf Puf Patlıcan Kızartması ( Çok Lezzetli ) #7 Patates Püreli Patlıcan Kebabı #8 Patlıcan Yemeği (Etsiz) (videolu) #9 Babagannuş Tarifi (videolu) Sulu patlıcan yemeği nasıl yapılır?Patlıcan Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Patlıcanları alacalı soyduktan sonra küp küp doğrayın ve tuzlu su dolu bir kaba alıp, acı sularının geçmesi için beklemeye alın. O sırada kuru soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın ve zeytinyağını aldığınız bir tencerede soğanlar pembeleşene dek kavurun.Fırında patlıcan yemeği nasıl yapılır?
Fırında Patlıcan Yemeği Nasıl Yapılır?
Patlıcanlar alacalı soyulur, küp küp doğranır. Biberler önce uzunlamasına ikiye bölünür ardından doğranır. Biber ve patlıcan bir fırın kabının için yerleştirilir, tuz, karabiber ve 4 yemek kaşığı yağ gezdirilir. 200 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirilir. Evde fırında patlıcan kebabı nasıl yapılır?Geniş bir kasede 500 gram kıymaya, 2 adet ince rendelenmiş kuru soğan, yarım demet maydanozu ilave edin. 2 diş ezilmiş sarımsak, 1 su bardağı ekmek kırıntısı ve 1’er çay kaşığı tuz, pul biber, kimyon ve karabiber ekleyin. Sonra güzelce yoğurun ve yumurta büyüklüğünde kopardığınız köftelere yuvarlak şekil verin.
Patlıcanın acısını almak için ne yapılır?
Özellikle patlıcanları közleyecekseniz ve acılarını almak istiyorsanız yüzeyine bıçakla minik delikler açabilirsiniz. Ardından üzerine tuz ilave edip soğuk suda bekletebilirsiniz. Bu şekilde 10-15 dakika kadar suda bıraktıktan sonra sudan çıkarıp kurulayarak közleyip ya da pişirebilirsiniz.
Patlıcan pişmesi nasıl yapılır?Tencereye zeytin yağını koyun. İçine minik minik doğradığınız soğan ve biberleri koyun. Patlıcanları yıkayıp suyunu süzün. Tenceredekiler hafif pembeleşmeye başladığında patlıcanları koyun, karıştırın ve tencerenin ağzını kapatıp 3-4 dakika patlıcanlar hafif sönene kadar dursun.
Okunma: 375
